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#125 スムージーとサラダの違いって!?  <パーソナルトレーナーの栄養ブログ>

皆さん、こんにちは!副店長の中井です!

さて、今回は<スムージーとサラダの違いは⁉︎>です!

 

皆さん、スムージーとサラダはお腹の中に入れば一緒でしょと思っていませんか?

 

実は違うのです!

 

今回はそのお話をさせていただきます!

 

 

スムージーのメリットとデメリット

 

スムージのメリット

 

スムージーは簡単に作ることができ、さらにすぐ飲めるので満腹感がないのです

 

その理由は栄養素を含む細胞が破壊されているため、吸収されやすくなるのです!

破壊される??

 

そうなのです!これがスムージーのデメリットです。

 

スムージーのデメリット

 

ミキサーやブレンダーなどで、野菜を刻むスムージーはビタミンなどの栄養素が破壊されます。またミキサーやブレンダーにより熱が発生してしまいます。ビタミンやカリウムは熱に弱いため、せっかく野菜で取れる栄養素がなくなってしまうのです。

 

また、噛まずに飲むというのもデメリットです。

 

人間の身体には噛むことで唾液などの消化液が分泌されます。噛む過程が無しで胃に入ると消化不良になってしまうことがあります

 

噛むことでセロトニンが分泌されます。これは何回もお話ししていますが幸せホルモンが分泌されます。

 

噛むことで幸せになるのです!

サラダのメリットとデメリット

 

サラダのメリット

 

もうお気づきかと思いますが、サラダのメリットは栄養素を熱などで破壊されることなく、噛むことで野菜の元々の栄養素を吸収されることができるのです!

 

さらに固形物なので満腹感も得られるので、ダイエットや食事制限にも役立ちます

 

いいことづくしじゃねーか!

 

そうです!スムージーで野菜を摂取するより、サラダで摂取する方が効率よく栄養素を吸収されます。

 

サラダのデメリット

 

ですが、デメリットはあります。

 

量を多く取れることができないのです。しっかりと栄養を摂取するには1つの野菜ではなく複数の野菜が必要になるのです。

 

これはかなりの量の野菜を取らないとならないため結構大変です。

また、ドレッシングをかけることにより無駄な脂肪分を摂取してしまいます。

 

この話はまたお話しさせていただきますね!

 

皆さん、いかがでしたか?

 

野菜はサラダで食べましょう!

 

次回もお楽しみに!!

 

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中井力也 Nakai Rikiya

鍼灸師

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